साग – सब्जियों का सेवन सेहत के लिए काफी जरूरी है। साग – सब्जियों से हमें कई पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जो हमारे शरीर को सेहतमंद बनाए रखने और कई प्रकार की बीमारियों को दूर रखने का कार्य करते हैं। आपने हर प्रकार की सब्जी खाई होगी लेकिन क्या आपको पता है कि दुनिया की सबसे महंगी सब्जी कौन सी है। अगर नहीं तो इस लेख में हम आपको इसी की जानकारी देने जा रहे हैं। दरअसल, दुनिया की सबसे महंगी सब्जी का नाम “हॉप शूट्स” है जिसकी कीमत 85000 रुपए प्रति किलो है।
बात अगर इस सब्जी की करें तो हॉप शूट्स नाम की सब्जी का के फूलों का इस्तेमाल विदेशों में बीयर और शराब बनाने में किया जाता है। इस सब्जी की 1 किलो की कीमत भारत में 85 हजार रूपये किलो से लेकर 1लाख रूपए तक है। अगर आप इस सब्जी को उगाते हैं तो आप 85000 से 100000 किलो तक का दाम कंपनियों से ले सकते हैं। बात अगर हॉप शूट्स नाम की इस सब्जी की करें तो इस सब्जी को तैयार होने में 2 महीने तक का समय लगता है। हॉप शूट्स नाम की इस सब्जी का खेती कर लो महीनों के लाखों रुपए कमा रहे हैं। हॉप शूट्स नाम की सब्जी का प्रयोग कई बीमारियों में सेहत को फायदा दिलाने के लिए भी किया जाता है।
हॉप शूट्स का प्रयोग कई प्रकार की औषधियों बनाने तथा लंबा जीवन जीने के लिए भी यह सब्जी काफी अहम मानी जाती है। बात अगर भारत की करें तो भारत में सबसे महंगी सब्जी ” गुच्च ” है। इसकी कीमत भारतीय बाजारों में 20 से 25 हजार रुपए प्रति किलो है। यह सब्जी मैदानी इलाकों में नहीं बल्कि हिमालय जैसे जगहों पर उगने वाली दुर्लभ सब्जी है। गुच्छी का सेवन भी स्वास्थ्य को कई प्रकार के फायदे दिलाने तथा कई प्रकार की औषधियों को बनाने में भी किया जाता है। यह एक दुर्लभ सब्जी है जो कि पहाड़ी क्षेत्रों में ही पाई जाती है।
