घर पर जरूर बनाएं कटहल की सब्जी, शरीर को होंगे गजब के फायदे

कटहल की सब्जी खाने के कई फायदे है। वैसे तो कटहल एक फल है लेकिन इसे सब्जी के रूप में भी आमतौर पर खूब खाया जाता है। गर्मी के इस मौसम में कटहल का फल आसानी से बाजारों में उपलब्ध होता है। कटहल को शाकाहारी लोगों का मटन भी कहा जाता है। इसकी सब्जी काफी स्वादिष्ट होती है और कटहल की सब्जी शरीर को अनेक फायदे ही पहुंचाती है। लोग कटहल की सूखी या फिर तरीदारसब्जी बनाकर खाना पसंद करते हैं।

भारत जैसे देशों में कटहल बड़े पैमाने पर ऊबजाया जाता है। कटहल का निर्यात भारत से किसान अन्य देशों में किया करते है। हाल ही के दिनों में देखा गया है कि विदेशों में लोगों ने मांस की जगह अब कटहल का सेवन शुरू किया है और लोग शाकाहार की तरफ आकर्षित हुए है।  आज के इस आर्टिकल में हम कटहल की सब्जी का सेवन करने के फायदों के बारे में जानेंगे।

1. हड्डियां बनती है मजबूत – कटहल की सब्जी का सेवन हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है। ऐसे में अगर किसी व्यक्ति को जोड़ो में दर्द या फिर अक्सर बदन हाथ में दर्द की शिकायत रहती है तो उन्हें कटहल की सब्जी का सेवन अवश्य करना चाहिए

2. भूख ना लगने की समस्या होती है दूर : वैसे लोग जिन्हें भूख काफी कम लगती है ऐसे लोगों को कटहल की सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए। दरअसल कटहल में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो भूख लगने में मदद करते हैं।

3. शरीर की ताकत बढ़ाने में मददगार : कटहल की सब्जी शरीर की ताकत को बढ़ाने का काम करती है। अगर आप शारीरिक रूप से कमजोर है और चाहते हैं कि आपका शरीर दूसरों की तरह मजबूत बने तो आपको कटहल की सूखी सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए।

4. थायराइड में लाभकारी – वैसे लोग जो थायराइड की समस्या से ग्रसित हैं उन्हें कटहल की सब्जी का सेवन जरूर करना चाहिए, क्योंकि कटहल मेंं कॉपर पाया जाता है जो थायराइड की समस्या से निजात दिलाने में काफी सहायक माना गया है। 

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